Полба для проращивания (Образ жизни), 0,25кг

Полба — это уникальная зерновая культура. Это прародительница современной пшеницы, которую наши прадеды использовали в пищу в пятом тысячелетии до нашей эры. Полбяная каша почиталась на Руси почти до XIX века. Это сильное и неприхотливое растение сохранилось до наших дней в своем изначальном виде.

Полба содержит все незаменимые для организма аминокислоты в идеальных пропорциях, что позволяет употреблять ее каждый день.

Состав полбы богат белком (полба по содержанию белка значительно превосходит даже куриные яйца), также по сравнению с уже привычной нам пшеницей, полба содержит гораздо больший процент цинка, магния, железа, а также витаминов B1, B6, PP и Е.

Ежедневное использование в пищу полбы нормализует уровень сахара в крови, укрепляет сердечную мышцу, способствует бесперебойной работе эндокринной и пищеварительной систем. Ценные вещества, содержащиеся в полбе, уменьшают вероятность инфекционных заболеваний и онкологии. Также полба будет особенно интересна людям, сидящим на диете, так как обладает способностью справляться с лишним весом.

Блюда, приготовленные из полбы, отличаются необычными вкусовыми качествами и слегка ореховым ароматом с пряной ноткой. Из этого злака можно приготовить все виды блюд: каши, десерты, супы и гарниры, выпечку, и даже напитки.

Особенно полезны проростки полбы. Она неприхотлива в проращивании, а проростки имеют приятный и богатый вкус.